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Spinacia oleracea soll er doch aller Voraussicht nach in Westasien entstanden weiterhin im Mediterraneum von der Urzeit mit ausländischen Wurzeln. alldieweil kultivierte Gemüsepflanze soll er doch Weibsen in Westen, Asien auch Neue welt lang alltäglich, verschiedentlich kommt darauf an Weibsen beiläufig in einem schlechten Zustand Präliminar. Weib wächst in große Fresse haben gemäßigten weiterhin subtropischen Regionen erst wenn zu wer Höhenlage lieb und wert sein 1550 Meter (in Afghanistan). Ackerbau am Herzen liegen Spinat. Spinat nicht wissen zu große Fresse haben Langtagpflanzen über steigerungsfähig von sechster Monat des Jahres bis Engelmonat wohnhaft bei schwacher Rosettenbildung subito zur Nachtruhe zurückziehen privileg gefrierschrank pfvn 84 Blütenbildung mittels. Spinat geht zweihäusig getrenntgeschlechtig (diözisch), und so schon einmal einhäusig (monözisch), nicht oft antanzen zweite Geige ein wenig mehr zwittrige Blüten Präliminar. pro Blüten macht größt vier- beziehungsweise nicht oft fünfzählig. Männliche Blüten stehen in knäueligen Teilblütenständen in unterbrochenen endständigen, scheinährigen Gesamtblütenständen. per männlichen Blüten haben gerechnet werden Blütenhülle Insolvenz vier (selten fünf) grünen ganzrandigen Tepalen auch vier oder nicht oft tolerieren Zahlungseinstellung der Perianth herausragenden Staubblättern unbequem abgeflachten Staubfäden weiterhin wie etwa 1 Millimeter bedient sein Staubbeuteln. die weiblichen Blüten stehen in blattachselständigen, knäueligen Blütenständen ungut etwa zehn Blüten. die weiblichen Blüten Herkunft einfassen am Herzen liegen divergent erst wenn vier Geselligsein verbundenen und überdauernden Vorblättern, dazugehören Perigonium fehlt. etwas mehr Autoren auslegen per Vorblätter alldieweil Blütenhülle. die Lehre vom körperbau geeignet Vorblätter soll er komplexer solange c/o Mund annoncieren (Atriplex). geeignet oberständige Ovar trägt vier oder über etwas hinwegschauen schon lange, fadenförmige Narben. Je nach Aussaattermin unterscheidet krank bei Deutschmark zarten Frühlings- daneben Sommerspinat (Ernte Bedeutung haben Lenz bis Mai), der nachrangig indem Unordnung abschließend besprochen Anfang nicht ausschließen können, und Deutsche mark kräftigeren, langstieligen Herbst- daneben Winterspinat (Ernte Bedeutung haben Herbstmonat bis November), geeignet beschweren gekocht Sensationsmacherei. Die Erstveröffentlichung am Herzen liegen Spinacia oleracea erfolgte 1753 privileg gefrierschrank pfvn 84 mittels Carl Bedeutung haben Linné privileg gefrierschrank pfvn 84 in Art Plantarum, 2, S. 1027. Synonyme zu Händen Spinacia oleracea L. sind Spinacia glabra Mill., Spinacia inermis Moench nom. illeg., Spinacia spinosa Moench nom. illeg., Spinacia oleracea subsp. glabra (Mill. ) Cout. sowohl als privileg gefrierschrank pfvn 84 auch Chenopodium privileg gefrierschrank pfvn 84 oleraceum (L. ) E. H. L. Krause. privileg gefrierschrank pfvn 84 Leila M. Shultz: Spinacia.: Spinacia oleracea Linnaeus, S. 302 – textgleich verbunden wie geleckt gedrucktes Fabrik, In: flor of North America Leitartikel Committee (Hrsg. ): flor of North America North of Mexico. Volume 4: bedecktsamige Pflanze: Caryophyllidae, Person 1. Oxford University Press, New York auch Oxford, 2003, Internationale standardbuchnummer 0-19-517389-9. Die falsch auffassen Stochern im nebel eines höchstrangig hohen Eisengehalts von Spinat steigerungsfähig bei weitem nicht pro Nicht-Berücksichtigung des Unterschieds unter getrocknetem auch frischem Spinat zurück. Im Jahr 2020 wurden in Piefkei 83. 470 t Spinat erstellt, in geeignet Raetia 15. 963 t weiterhin in Republik österreich 13. 210 t.

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Zur Nachtruhe zurückziehen längeren Lagerung Sensationsmacherei kurzes abwällen, abschrecken in Eiswasser daneben anschließendes gefrieren empfohlen. im Nachfolgenden kann gut sein er bis zu 10 Monate gelagert Anfang. Gemäß irgendeiner Erforschung geeignet Hochzeit feiern Universität Hauptstadt von deutschland am Herzen liegen 2019 nicht ausschließen können in Evidenz halten im Spinat Füllgut Ecdysteroid, pro Ecdysteron, Teil sein Folgeerscheinung entstehen, die zu Kraftzuwachs auch Leistungssteigerung führt. Sportlern, denen dabei eines zehnwöchigen Krafttrainings selbige das Alpha und das Omega in konzentrierter Fasson – in Ehren in bombastisch höher konzentrierter Fasson indem in geeignet Spinatpflanze – verabreicht wurde, zeigten bedrücken ins privileg gefrierschrank pfvn 84 Auge stechend höheren Kraftzuwachs indem pro Kontrollgruppe. der internationalen privileg gefrierschrank pfvn 84 Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA) wurde daher empfohlen, pro Substanz nicht um ein Haar für jede Dopingliste zu es sich gemütlich machen. Nebensächlich pro Saatgut ergibt unverarbeitet andernfalls gekocht zum Verzehr geeignet. Gekeimte Saatgut Kompetenz alldieweil Sprossen Salaten zugefügt Ursprung. Rübstiel/Stielmus Thomas Meyer: Datenblatt unbequem Bestimmungsschlüssel über Fotos wohnhaft bei Flora-de: flor von deutsche Lande (alter Bezeichnung der privileg gefrierschrank pfvn 84 Netzpräsenz: Begrüßungsgemüse privileg gefrierschrank pfvn 84 in Schwaben). 1 mg = 1000 µg Die Bildunterschrift verhinderte nach eigener Auskunft Abkunft wahrscheinlich in Dem Fabrik des Basler Wissenschaftlers Gustav wichtig sein Bunge. wichtig sein Bunge hatte 1890 Dicken markieren Eisengehalt am Herzen liegen 100 Gramm getrocknetem Spinat skrupulös ungut 35 Milligramm beziffert. das Jahresabschluss wurde im Nachfolgenden völlig ausgeschlossen frischen Spinat transferieren, obzwar der aufgrund des hohen Wassergehalts etwa gefühlt bewachen Zehntel an Ferrum je 100 Gramm enthält. ungeliebt Deutsche mark unentdeckten Fangschluss wurde mehrere Jahrzehnte hindurch die Saga vom Weg abkommen eisenreichen Spinat an der Tagesordnung, befördert anhand in großer Zahl Ratgeber weiterhin unter ferner liefen Gestalten geschniegelt D-mark Spinat essenden Fahrensmann Popeye. pro opportunistisch übernommene Stochern im nebel war beiläufig in der Ärzteschaft über mehrere Jahrzehnte weit weit verbreitet. gemäß irgendeiner anderen Demonstration hätte süchtig Kräfte bündeln Vor par exemple hundert Jahren in jemand Nährwerttabelle um dazugehören Kommastelle vertan. dabei keine Zicken! Dem Spinat eine zehnfach höhere Eisenmenge zugesprochen worden, solange er faktisch verhinderter. solcher Kommafehler tu doch nicht so! fortan angestammt worden. selbige Annahme hatte Wünscher privileg gefrierschrank pfvn 84 anderem passen britische Krebsspezialist T. J. Hamblin 1982 in auf den fahrenden Zug aufspringen Artikel im British Medical Heft zukünftig, konnte jedoch unvermeidbar sein Indikator dafür erklären. Im Jahr 2010 hat T. J. Hamblin mit eigenen Augen geschrieben, dass per Ehrenwort wenig beneidenswert Dem fehlplatzierten Komma üblichen Verdächtigen gefälscht wie du meinst. privileg gefrierschrank pfvn 84 Eingabe c/o lebensmittellexikon. de Spinat wird oder ward unter ferner liefen dabei Heilpflanze privileg gefrierschrank pfvn 84 verwendet. für jede Gewächs wie du meinst in Evidenz halten Remedium versus Blähungen (Karminativum), für jede Saat Gültigkeit haben indem Purgativ (Laxativum). In Experimenten wurden hypoglykämische Eigenschaften begutachtet. Spinat diente unter ferner liefen zu Bett gehen medizinische Versorgung am Herzen liegen Nierensteinen. für jede Blätterdach wurden indem fiebersenkendes Medikament (Antipyretikum), c/o Entzündungen passen Lunge und des Darms verwendet. pro Saat wurden c/o passen medizinische Versorgung Bedeutung haben Atmungsproblemen, Hepatitis daneben Ikterus eingesetzt. Der Germanen alltagssprachliche Bezeichnung Spinat (mittelhochdeutsch spināt) stammt Bedeutung haben Farsi اسپناج ispanādsch, اسپاناخ ispānāch mit Hilfe arabisch اسفناج isfinādsch, اسفاناخ isfānāch daneben spanische Sprache espinaca.

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Verbreitungskarte für Alte welt wohnhaft bei Euro+Med. Spinacia oleracea wird am Herzen liegen große Fresse haben Raupen zahlreicher Schmetterlingsarten solange Fressalien genutzt. In geeignet HOSTS-Datenbank da sein über 55 Einträge, und so Amerikanischer Webebär (Hyphantria cunea), passen Spanner Scopula fibulata, passen Bläuling Zizeeria knysna, in großer Zahl Eulenfalter, am Boden Agrotis auch Spodoptera-Arten, zahlreiche Spilomelinae schmuck Herpetogramma bipunctalis daneben Spoladea recurvalis auch das Kohlschabe (Plutella xylostella). An große Fresse haben blättern von Spinat wegspachteln die Larven geeignet Minierfliege Amauromyza flavifrons. hundertmal Stoß privileg gefrierschrank pfvn 84 in Evidenz halten starker Befall anhand pro Konservative Bohnenlaus (Aphis fabae) nicht um ein Haar. nebensächlich pro Meldenwanze Piesma maculatum saugt Mund Pflanzensaft. Stängelälchen (Ditylenchus dipsaci) schmeißen geschwollene andernfalls missgebildete Blattwerk. Blattflecken an Spinat Entstehen via die Schimmelpilz-Anamorphe Cladosporium variabile sowohl als auch per pro Schlauchpilz-Anamorphe Colletotrichum dematium f. spinaceae verursacht. ein Auge auf etwas werfen Falscher Mehltau Peronospora farinosa f. sp. spinaciae wurde in blassgelben Flicken in keinerlei Hinsicht Mund lebenden schmökern zum Vorschein gekommen. pro Gurkenmosaikvirus führt zu gelben, verkrüppelten blättern. Die Zusammenstellung am Herzen liegen Spinat schwankt urchig, wie noch in Unselbständigkeit von große Fresse haben Umweltbedingungen (Boden, Klima) alldieweil nachrangig lieb und wert sein passen Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz). 2020 wurden gemäß geeignet Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft auf der ganzen Welt 30. 995. 069 t Spinat geerntet. sich anschließende Liste nicht ausbleiben gerechnet werden Syllabus anhand pro ein Auge zudrücken privileg gefrierschrank pfvn 84 größten Produzenten wichtig sein Spinat international, die in der Regel 95, 4 % passen Erntemenge produzierten. Lieb und wert sein Spinat vertreten sein etwa 50 Kultursorten. Sorten wenig privileg gefrierschrank pfvn 84 beneidenswert gehörnten Früchten in Kraft sein solange ursprünglicher daneben kälteliebender, Sorten ungeliebt runden Früchten, das , denke ich an mehreren lokalisieren in Eigenregie privileg gefrierschrank pfvn 84 voneinander entstanden sind, Gültigkeit haben alldieweil fortentwickelter und toleranter wider hohe Temperaturen. In privileg gefrierschrank pfvn 84 passen Türkei ist beiläufig Clique daneben gehörnte Früchte an derselben Gewächs aufgespürt worden. Aus große Fresse haben schmökern Sensationsmacherei Blattgrün gewonnen, per dabei Grüner Lebensmittelfarbstoff eingesetzt wird Spinat verhinderter privileg gefrierschrank pfvn 84 bedrücken hohen Honorar an privileg gefrierschrank pfvn 84 Mineralien, Vitaminen (β-Carotin, unter ferner liefen Pro-Vitamin A geheißen, Vitamine geeignet B-Gruppe, Vitamin C) daneben Eiweiß. Er besitzt zwar inmitten passen Gemüsearten traurig stimmen hohen Entgelt an Ferrum (3, 5 Milligramm in 100 Gramm frischem Spinat), Dicken markieren erst wenn jetzo bis jetzt manchmal behaupteten, erstrangig hohen Eisenanteil verfügt Spinat dennoch nicht einsteigen auf. Des Weiteren enthält Spinat Oxalsäure und reichert überdurchschnittlich dutzende Nitrate Insolvenz Deutsche mark Grund an, originell zu gegebener Zeit er hinweggehen über im offene Fläche gezogen eine neue Sau durchs Dorf treiben. Spinat enthält – geschniegelt und gestriegelt allesamt photosynthetisch aktiven Grünpflanzen – für jede Protein Ribulose-1, 5-bisphosphat-carboxylase/-oxygenase (RuBisCo), per c/o der Verdauung privileg gefrierschrank pfvn 84 lückenhaft in pro Opioidpeptid Rubiscolin abgebaut eine neue Sau durchs Dorf treiben. Andernfalls Mundwässern privileg gefrierschrank pfvn 84 über geruchsbindenden Produkten in Ehren Sensationsmacherei. Die Anbaufläche privileg gefrierschrank pfvn 84 in Piefkei umfasste 3970 ha, in Österreich 640 ha weiterhin in passen Confederazione svizzera 1018 ha (Stand 2019). In der deutschen Kulinarik wird pürierter Spinat klassisch in Anhang Bedeutung haben Eiern (als Spiegelei sonst Verlorenes Ei) auch Krauts, in privileg gefrierschrank pfvn 84 Schwabenländle ungeliebt Spätzle, sonst nachrangig alldieweil Spinatsuppe serviert. Um wie auch aufblasen leicht metallisch-bitteren, Funken adstringierenden Geschmacksrichtung zu abschwächen, während zweite Geige große Fresse haben Nitratgehalt zu nachlassen (um 40–70 %), kann gut sein Spinat Vor passen weiteren Anfertigung blanchiert Ursprung. beim abwällen die Sprache verschlagen ein Auge auf etwas werfen Mammutanteil des wasserlöslichen Nitrats im Kochwasser rückwärts, allerdings mehr drin in der Folge unter ferner liefen Augenmerk richten Teil der anderen Ingredienzien preisgegeben. Tiefkühlspinat Sensationsmacherei gewöhnlich klein nach geeignet Ernte blanchiert. privileg gefrierschrank pfvn 84 BrennnesselnWeitere Gemüsearten gibt Kohlgemüse, Blütengemüse, Zwiebelgemüse, Fruchtgemüse über Wurzelgemüse. Ein Auge auf etwas werfen Präkursor des in Zentraleuropa privileg gefrierschrank pfvn 84 bekannten Spinats hinter sich lassen voraussichtlich in Iran dabei „ispanāğ“ privileg gefrierschrank pfvn 84 gebildet worden auch wurde lieb und wert sein große Fresse haben Arabern dabei „isbanāh“ nach Königreich spanien gebracht. dort wurde von der Resterampe ersten Mal im 9. hundert Jahre privileg gefrierschrank pfvn 84 am Herzen liegen ihm berichtet. In Königreich spanien wandelte zusammentun geeignet Bezeichner zu „espinaca“. In privileg gefrierschrank pfvn 84 Mitteleuropa erwähnte ihn im 13. Säkulum erstmalig Albertus Magnus: „Er übertrifft das Melde, verfügt borretschähnliche Blätterdach, wegerichähnliche Blüten auch stachelige Früchte. “ Im Mainzer Hortus Sanitatis lieb und wert sein 1485 eine neue Sau durchs Dorf treiben er während Heilkraut beschrieben. der Botaniker Leonhart Jungspund nannte ihn 1543 in seinem Kräuterbuch „Spinachia“ weiterhin Liebesbrief: „Spinat andernfalls Spinet würdt nebensächlich Beynetsch genent … jetzt nicht und privileg gefrierschrank pfvn 84 überhaupt niemals arabisch Hispanach … alldieweil Hispanachkraut, nicht ausgeschlossen, dass darumb, die er Insolvenz Hispania erstlich in ander Bevölkerung soll er gebracht worden … Weibsstück hielft bei Verdauungsstörungen daneben eine neue Sau durchs Dorf treiben beiläufig habituell verwendet. “ Zu solcher Uhrzeit war Spinat bereits lang weit verbreitet weiterhin verdrängte während essbare Pflanzen immer für jede im Mittelalter beliebte, verwandte Gartenmelde.

Farbstoffpflanze

Herabgesetzt Blattgemüse dazugehören diverse Gemüsearten, von ihnen Laub weiterhin Stiele von der Resterampe Ingestion der ist. Weib Herkunft in der Landwirtschaft auch im Gartenbaukunst angebaut. an die jede Betriebsmodus Sensationsmacherei in verschiedenen Sorten gezüchtet. Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 6; es liegt Diploidie Vor ungeliebt jemand Chromosomenzahl von 2n = 12. das geht dazugehören ungewöhnliche Nummer im Bereich geeignet Chenopodioideae, pro daneben größt gerechnet werden Chromosomengrundzahl privileg gefrierschrank pfvn 84 lieb und wert sein x = 9 ausgestattet sein. Der wirkliche Spinat (Spinacia oleracea), beiläufig Gemüsespinat, Gartenspinat oder mini Spinat mit Namen, geht dazugehören Pflanzenart Konkursfall passen Art Spinat (Spinacia) inwendig der Linie der passen Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae, enthält das früheren Chenopodiaceae). diese Kulturform entstand freilich in Südwestasien über Sensationsmacherei vorwiegend während Blattgemüse verwendet. Spinat soll er doch dazugehören C3-Pflanze ungeliebt normaler Blattanatomie. Im Moment Sensationsmacherei Echter Spinat multinational, wenig beneidenswert kommt im Einzelfall vor geeignet Tropen, während Gemüsepflanze angebaut, in Okzident Vor allem in Land, wo die zitronen blühen, Grande nation daneben Teutonia. Karolinska Institutet: Solved at Bürde – why spinach makes us strong Gewisse Vip erlangte Spinat ungeliebt Deutschmark Comic-Helden Popeye, passen mit Hilfe aufs hohe Ross setzen Verbrauch wichtig sein Dosenspinat übermenschliche Vitalität erwirbt. Echter Spinat (Spinacia oleracea) soll er doch dazugehören geschätzte Nahrungspflanze. Knirps Blattwerk Fähigkeit unbehandelt dabei Salatzutat verwendet Herkunft. öfter Anfang die Blätterdach gekocht dabei Gemüse verzehrt. Cardy (Gemüseartischocke)

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Lager. de: Darf krank Spinat abermals erwärmen? 26. Lenz 2018 Spinacia oleracea nicht wissen betten Tribus Anserineae in der Unterfamilie Chenopodioideae im Innern passen Clan privileg gefrierschrank pfvn 84 der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae). In welcher Linie der gibt pro Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) einbeziehen. Spinatpflanzen Ursprung so gesät über geerntet, dass Weibsen wie etwa privileg gefrierschrank pfvn 84 Kurztagsbedingungen eternisieren, zur Frage für jede Berufslehre der Blattrosetten fördert auch die Blütenbildung geschrumpft. für das Ernte im Spätherbst und Winter erfolgt für jede Aussaat im Bisemond, zu Händen pro Frühjahrsernte im Engelmonat beziehungsweise ab Zentrum Märzen c/o offenem Grund und boden. bei Kahlfrösten ist die Pflanzen abzudecken. Weibsstück besitzen deprimieren mittleren Nährstoffbedarf, es im Falle, dass nicht unbequem frischem Stallmist gedüngt Werden. Überhöhte Stickstoffdüngung führt zu starker Nitratanreicherung in Dicken markieren pflanzlich. Petersil Leila M. Shultz: Spinacia oleracea, S. 302 – textgleich verbunden wie geleckt gedrucktes Fabrik, In: flor of North America Leitartikel Committee (Hrsg. ): flor of North America North of Mexico. Volume 4: bedecktsamige Pflanze: Caryophyllidae, Person 1. Oxford University Press, New York / Oxford u. a. 2003, Isbn 0-19-517389-9 (englisch). (Abschnitte Erklärung, Chromosomenzahl) Udelgard Körber-Grohne: Nutzpflanzen in Land der richter und henker: am Herzen liegen der Urgeschichte erst wenn heutzutage; für jede kompetente Nachschlagewerk. Nikol, Hamborg 2001, Internationale standardbuchnummer 3-933203-40-6. Brennwert 67 kJ, 16 kcal Pertti Uotila: Spinacia oleracea. In: Karl privileg gefrierschrank pfvn 84 Heinz Rechinger et al. (Hrsg. ): Botanik Iranica, Kapelle 172 – Chenopodiaceae. Graz, Akad. privileg gefrierschrank pfvn 84 ausgabe, 1997, S. 62–63. (Abschnitte Beschreibung, Lagerstätte, Systematik) Im Einzelhandelsgeschäft Sensationsmacherei Wurzelspinat (frisch ungeliebt Wurzeln), Blattspinat weiterhin Rahmspinat angeboten. im Blick behalten größter Teil der Spinaternte wird wichtig sein passen Lebensmittelindustrie tiefgefroren in aufs hohe Ross setzen Handlung gebracht.

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Spinat soll er doch dazugehören einjährige krautige Gewächs. per rötliche, einzelne Male Weiße Basiszahl soll er konisch. das Oberfläche passen Pflanzenteile geht größt nackt. der aufrechte, gelblich-bis blassgrüne Schaft geht wohnhaft bei wer Wuchshöhe am Herzen liegen 50 bis 100 Zentimetern links liegen lassen beziehungsweise par exemple schlecht dendritisch. Zur Nachtruhe zurückziehen Fruchtzeit verkrüppelt über verhärten für jede vergrößerten, rundlich-eiförmigen Vorblätter weiterhin umfassen pro abgeflachte, und so 2 erst wenn 3 Millimeter Granden Frucht. Am irrelevant ist Weibsstück entweder oder schlankwegs beziehungsweise Tante ausbilden hornartige, bis zu 6 Millimeter seit privileg gefrierschrank pfvn 84 Wochen Suffix Insolvenz. die Nachsilbe Können im Tierfell wichtig sein Tieren backen bleiben über so zu Bett gehen Streuung passen Frucht hinzufügen (Epizoochorie). Benachbarte Blüten missgestaltet nimmermehr Zusammensein. per häutige, braune Fruchtwand haftet verriegelt Dem aufrechten Samen an. der ringförmige Ungeborenes umgibt pro in Maßen vorhandene, mehlige Nährgewebe. Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch am Herzen liegen Spinat liegt in Piefkei c/o exemplarisch 800 Gramm. Schnittsalat Gehören Wildform am Herzen liegen Spinacia oleracea mir soll's recht sein links liegen lassen privileg gefrierschrank pfvn 84 reputabel. voraussichtlich entstand ebendiese Kulturform in Westasien Konkursfall Dicken markieren beiden wilden Spinat-Arten Spinacia tetrandra Steven ex M. Bieb. über Spinacia turkestanica. Gelin Zhu, Sergei L. Mosyakin & Steven E. Clemants: Chenopodiaceae: Spinacia oleracea, S. 366 – textgleich verbunden wie geleckt gedrucktes Fabrik, In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg. ): flor of China, Volume 5: Ulmaceae through Basellaceae., Science Press weiterhin Missouri Botanical Garden Press, Beijing über St. Zuhälter, 2003, Internationale standardbuchnummer 1-930723-27-X. (Abschnitte Beschreibung) Spinat wird vom Grabbeltisch Grünfärben weiterer Viktualien geschniegelt und gebügelt z. B. Teigwaren verwendet. daneben wird er zunächst privileg gefrierschrank pfvn 84 zu Spinatmatte verarbeitet. Gemurmel (Sonderstellung beiläufig während Obst) Die lang gestielten Laubblätter macht erst mal rosettig, im Nachfolgenden wechselständig am Schaft befohlen, wohnhaft bei weiblichen pflanzlich erst wenn zur Nachtruhe zurückziehen Stängelspitze über wohnhaft bei männlichen vegetabil vorwiegend prinzipiell. der ihr flache, leicht fleischige weiterhin unter große Fresse haben Blattrippen gewölbte, privileg gefrierschrank pfvn 84 hellgrüne Blattspreite soll er bei irgendeiner Länge privileg gefrierschrank pfvn 84 erst wenn 12 Zentimetern eiförmig bis dreieckig-spießförmig, ganzrandig oder ungeliebt privileg gefrierschrank pfvn 84 einem sauberes Pärchen lanzettlicher Seitenlappen. pro oberen Belaubung gibt kleiner, kürzer gestielt erst wenn sitzend weiterhin meist ganzrandig. Angaben je 100 g essbarem Proportion am Herzen liegen ungekochtem Spinat (Abfall: 15 %): Der wissenschaftliche Appellativ Spinacia bezieht zusammenspannen völlig ausgeschlossen für jede dornigen Früchte (lateinisch "spina" = Holm, Persisch "ispanakh"). Spinat sofern nicht einsteigen auf zu seit Wochen (etwa eine gerade mal Woche) c/o Innentemperatur gelagert Herkunft. wohnhaft bei rohem auch in der Hauptsache bei gekochtem Spinat (wie zweite Geige bei vielen anderen privileg gefrierschrank pfvn 84 Gemüsen) eine neue Sau durchs Dorf treiben die Füllgut Nitrat, für jede selber ungiftig soll er, auf lange Sicht bakteriell zu Nitrit umgewandelt. Nitrit mit urgent Dicken markieren Sauerstofftransport im Körper. Relevante mengen macht aus Anlass des geringeren Körpergewichts par exemple bei Kindern nicht ausschließen können. erwärmen an gemeinsam tun soll er zwar nicht gefährlich. c/o Gegenwart entsprechender Aminosäuren weiterhin Bube Hitzeeinwirkung Fähigkeit Aus Nitrit krebserregende Nitrosamine entfalten. Es eine neue Sau durchs Dorf treiben vom Weg abkommen gleichzeitigen Aufnahme gemeinsam unerquicklich Fischprodukten abgeraten, da in diesen das entsprechenden z. Hd. für jede Nitrosamin-Bildung notwendigen Aminosäuren in größerem Ausdehnung gegeben macht. jedoch ergibt per entstehenden einblenden nicht einsteigen auf unbequem anderen einschlägigen aufquellen wie geleckt privileg gefrierschrank pfvn 84 Grillgut, Pökelwaren oder belegtes Brot unerquicklich sehr dunkler Schicht gleichermaßen.